波兰种面：<br />全麦面粉:100克 耐高糖酵母:2克 水:100克<br /><br />主面团：<br />高筋面粉:180克 奶粉:10克 糖:30克<br />水:45克 鸡蛋:1个 耐高糖酵母:2克<br />盐:3克 黄油:25克 食用油：适量<br /><br />烤箱预热，上下火170度，放最下层，烤35分钟，加盖烤方型吐司，时间延长10分钟，不同的烤箱温度不同，您依照自己的烤箱适当的调整温度和时间，表层上色及时加盖锡纸。<br /><br />小贴士<br />面团的吸水性不同，您可以依照自己的面粉,适量地增减水的用量。<br />发酵好的面团，两次静置，需密封，冷藏静置20分钟。<br />烤好的面包，迅速脱模，放架子上晾凉，冰箱冷藏后再切片。<br />*******************************************************************<br />#小敏的Fun#美食#全麦吐司<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=S-BC55Zv3QQ" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=S-BC55Zv3QQ</a>