Nuestras funciones corporales funcionan mejor cuando nuestro pH es ligeramente alcalino. Sin embargo, muchos de nuestros procesos naturales, tales como la digestión,producen residuos ácidos. También el hecho de realizar ejercicio hace que produzcamos ácido láctico y dióxido de carbono. Los niveles de pH están en continuo cambio: los ácidos se están produciendo y neutralizando constantemente. Este proceso de neutralización se conoce como alcalinización. Una buena dieta y algún suplemento son la manera más eficaz de reducir este exceso de ácido.<br /><br />Una dieta alcalina es la clave para una vitalidad óptima ya que mantiene nuestros tejidos elásticos y reduce cualquier tipo de inflamación, que suelen ser las responsables de distintas enfermedades como la artritis, la fibromialgia, trastornos del intestino irritable e incluso cáncer. Alcalinizar el cuerpo también construye y fortalece los huesos, lo que reduce el riesgo de osteoporosis.<br />