**Saumon Gravlax traditionnel**<br />1 filet de saumon 1 kg<br />2 CàS de sel<br />2 CàS de sucre cassonade<br />2 CàC de poivre du moulin<br />50 gr d'aneth<br />1 CàC de cannelle en poudre<br /><br />Pour la sauce à l'aneth<br />5 CàS de moutarde de Dijon<br />1 1/2 CàS de vinaigre de vin rouge<br />1 CàS de sucre<br />15 cl d'huile d'olive<br />50 gr d'aneth<br />** Salmone tradizionale di Gravelax **<br />1 filetto di salmone 1 kg<br />2 C di sale<br />2 Cs di zucchero di canna<br />2 COC di pepe appena macinato<br />50 gr di aneto<br />1 COC di polvere di cannella<br /><br />Per salsa di aneto<br />5 Mustard di Dijon<br />1 1/2 cucchiaio di aceto di vino rosso<br />1 cc di zucchero<br />15 cl di olio d'oliva<br />50 gr di aneto<br /><br />En français, on le trouve souvent sous le nom de gravelax, décliné en gravelax de saumon ou saumon gravelax, saumon en gravelax ou saumon façon gravelax. <br /><br />N'oubliez pas d'activer la cloche 🔔 pour recevoir une notification quand je publie une vidéo. <br /><br />Rejoignez moi sur instagram :<br />tousencuisineavecseb<br /><br />Merci d'avoir visionné cette vidéo : <br />╚► Aimez et commentez mes vidéos <br />╚►Pensez à partager mes recettes <br />╚►Abonnez vous :<br />*************Mon matériel en cuisine*************<br /><a href="https://amzn.to/2NcT1nH" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2NcT1nH</a> Kitchenaid Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions <br /><a href="https://amzn.to/2MqtUOO" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2MqtUOO</a> Lot de 3 spatules en silicone<br /><a href="https://amzn.to/2MpcUbx" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2MpcUbx</a> Tapis de Cuisson en Silicone<br /><a href="https://amzn.to/2Z19cvf" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2Z19cvf</a> 500 feuilles papier de cuisson sulfurisé<br /><a href="https://amzn.to/31QUW5p" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/31QUW5p</a> Raclette Corne Coupe Pâte Ronde Blanche<br /><a href="https://amzn.to/2ZnaQTg" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2ZnaQTg</a> De Buyer Poêle - Tôle d'Acier Blanche - avec Embase pour Queue Amovible - Diamètre 28 cm<br /><a href="https://amzn.to/2L6UlWj" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2L6UlWj</a> Pince cuisine pince barbecue.Pince professionnelle en INOX<br /><a href="https://amzn.to/2NGbiKt" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2NGbiKt</a> Râpe 4 faces Inox 24,5 cm<br /><a href="https://amzn.to/347b5ps" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/347b5ps</a> Moule à Cake en Verre 28 cm<br /><a href="https://amzn.to/2NzSTPm" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2NzSTPm</a> Fouet Professionnel Ergonomique - Fils Inox<br /><a href="https://amzn.to/2Zps4Q8" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2Zps4Q8</a> Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle<br /><a href="https://amzn.to/2Lf8q4p" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2Lf8q4p</a> Lot de 3 Pièces - Saladier/Bol Mélangeurs en Verre<br /><a href="https://amzn.to/2Mslc2p" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/2Mslc2p</a> Thermo-Sonde De Cuisson – Vos Recettes Cuites À La Perfection <br /><a href="https://amzn.to/326znhb" target="_blank" rel="nofollow">https://amzn.to/326znhb</a> Pyrex Plat à Four Carré en Verre #TousenCuisine<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=S8KoNpO0roI" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=S8KoNpO0roI</a>