配方表： <br />巧克力月饼皮<br />中筋粉：330g 奶粉：25g 转化糖浆：115g<br />巧克力酱：110g 玉米油：80g 枧水：6g<br />椰蓉蔓越莓馅<br />莲子（干）：60g 椰子油：90g 绵白糖：45g<br />糖浆：40g 蛋黄：2个 椰蓉：200g<br />奶粉：15g 蔓越莓干：80g<br />50g的月饼模具：馅料、饼皮分别25g<br />烘烤温度：<br /> 烤箱预热至180度，放中下层，上下火180度先烤5分钟定型，取出晾3分钟，180度再烤10分钟<br />*******************************************************************<br />#小敏的Fun#月饼 #烘焙<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=i0LRdEqqtKc" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=i0LRdEqqtKc</a>