Aquí tienes una receta de hamburguesa casera para disfrutar, es original, deliciosa y además nutritiva, se trata de una **Hamburguesa de ternera con pimientos asados, queso de cabra y pesto de espinacas** que es muy fácil de hacer y conquistará a tus comensales. Elige una buena carne de ternera en tu carnicería de confianza, será la base del éxito de tu hamburguesa.<br /><br />**Ingredientes (4 comensales)**<br />80 gramos aprox. de queso de cabra para untar<br />1 c/s de leche<br />unas hojas de espinacas baby<br />150 gramos aprox. de pimientos asados a la leña (1 bote de cristal) o también los puedes asar tú si quieres.<br />4 panecillos de hamburguesa<br />4 hamburguesas de ternera (100% carne)<br />4 c/s de pesto de espinacas <a href="https://odysee.com/@SALSAMAN%C3%8DA" target="_blank" rel="nofollow">https://odysee.com/@SALSAMAN%C3%8DA</a>:6/salsa-1837:8<br />c/n de sal Maldon <a href="https://odysee.com/@SALSAMAN%C3%8DA" target="_blank" rel="nofollow">https://odysee.com/@SALSAMAN%C3%8DA</a>:6/salsa-1066:9<br />c/n de aceite de oliva virgen extra.<br /><br />**Elaboración**<br />Prepara la crema de queso de cabra para untar mezclándola bien con un poco de leche para que quede más suave en textura. Lava y seca unas hojas de espinacas baby, no es necesario que cubran todo el pan, bastarán con cuatro o cinco hojitas de las más pequeñas. Escure los pimientos asados del líquido de gobierno y córtalos en tiras anchas.<br /><br />Prepara los panecillos de hamburguesa, ábrelos por la mitad y tuéstalos ligeramente. Deja las hamburguesas a temperatura ambiente unos minutos antes de cocinarlas para que se atemperen, que no tengan el frío de la nevera.<br /><br />Pon la parrilla o la sartén a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra para cocinar las hamburguesas, hazlas a fuego fuerte para tostarlas suavemente por los dos lados, y que el interior quede cocinado al punto. Prepara un poco de sal Maldon para condimentarlas después y prepara también el pesto de espinacas, la receta está enlazada en los ingredientes.<br /><br />**Acabado y presentación**<br />Coloca en el plato la base del pan y unta la crema de queso de cabra, a continuación coloca unas hojas de espinacas y seguidamente la **hamburguesa de ternera** con una pizca de sal Maldon. Sobre la carne, coloca los **pimientos asados a la leña** y, para terminar, adereza con el pesto de espinacas. Sirve enseguida y ¡buen provecho!<br /><br />**Abreviaturas**<br />c/s = Cuchara sopera<br />c/p = Cuchara de postre<br />c/c = Cuchara de café<br />c/n = Cantidad necesaria