Para apoiar a produção do Podcast Impacto Positivo visite: <a href="https://apoia.se/impactopositivo" target="_blank" rel="nofollow">https://apoia.se/impactopositivo</a> ou envie um PIX para [email protected]<br />Link para o canal do telegram: <a href="https://t.me/impactopositivocomeurico.." target="_blank" rel="nofollow">https://t.me/impactopositivocomeurico..</a>.<br /><br />O Dr. Aseem Malhotra é membro do Public Health Collaboration e foi o responsável por tornar a redução do consumo de açúcar uma prioridade na saúde pública e pela taxação da indústria do açúcar e dos ultraprocessados pelo governo Britânico. Aseem também é autor do livro Um Plano para Imunidade em 21 Dias, um best-seller sobre como estabelecer hábitos saudáveis que revertem doenças crônicas e aumentam a imunidade.<br /><br />Durante sua visita ao Brasil para o Fórum Brasil Low Carb Floripa conversamos sobre os resultados de pesquisas recentes acerca do efeito da nutrição na saúde e os riscos de uma política nutricional e ambiental mal informada que recomenda a redução do consumo de carne vermelha.<br /><br />Também falamos sobre as limitações das abordagens que se concentram nas calorias e não na densidade nutricional dos alimentos. Ele explicou que as diretrizes de saúde ainda orientam a restrição do consumo de gordura saturada com a justificativa de que a substância pode acarretar problemas cardiovasculares e consequentemente a morte baseadas em estudos realizados nas décadas de 50, 60 e 70, mas que pesquisas científicas mais atuais demonstram que essa relação de causalidade não existe. Ele alerta que diminuir o consumo de carne aumenta o risco de obesidade e subnutrição.<br /><br />Segundo ele os Determinantes Comerciais da Saúde, as estratégias e abordagens adotadas pelo setor privado para promover produtos e escolhas que são nocivas para a saúde, são a principal causa da crise de saúde que vivemos.<br /><br />Aseem alerta que para evitar doenças cardíacas não é necessário reduzir o consumo de carnes, basta mudar o estilo de vida, praticar exercícios físicos, minimizar o estresse, reduzir a ingestão de alimentos ultraprocessados e comer alimentos saudáveis.<br /><br />Ele recomenda a dieta mediterrânea e outras dietas tradicionais que priorizam a ingestão de azeite, nozes, peixes oleosos, carnes não processadas, muitas frutas e vegetais e permitem até o consumo de uma quantidade moderada de vinho.<br /><br />O vídeo legendado está no canal do YouTube. Deixe seus comentários por lá para conversarmos sobre os resultados de estudos e abordagens que ele traz.<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=oJeBd5pll6w" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=oJeBd5pll6w</a>