經過多次研究，電鍋也可以做出好吃的甜酒釀。這裡是我的新視頻，比傳統的蒸籠更簡便：<a href="https://youtu.be/Kk-_7ao8eTE。我的廚房裡有一樣法寶，那就是「甜酒釀」。我用它代替料酒，燒出來的菜餚，特別美味。原因是它的香甜和清香的酒味，以「甜酒釀」醃漬肉類、海鮮，可以使它們增添香氣，因此不需要再加人工味素。「甜酒釀」可以代替發粉，做成老麵，發出來的麵帶著酒香味，比一般發粉製作的麵糰，好吃太多。有興趣的朋友，請參考第48「無花果核桃麵包」裡的老麵製作方式。「甜酒釀」做成的酒釀湯圓，是冬天裡保暖的甜品。酒釀好吃、健康，是家庭主婦必備的食材。" target="_blank" rel="nofollow">https://youtu.be/Kk-_7ao8eTE。我的廚房裡有一樣法寶，那就是「甜酒釀」。我用它代替料酒，燒出來的菜餚，特別美味。原因是它的香甜和清香的酒味，以「甜酒釀」醃漬肉類、海鮮，可以使它們增添香氣，因此不需要再加人工味素。「甜酒釀」可以代替發粉，做成老麵，發出來的麵帶著酒香味，比一般發粉製作的麵糰，好吃太多。有興趣的朋友，請參考第48「無花果核桃麵包」裡的老麵製作方式。「甜酒釀」做成的酒釀湯圓，是冬天裡保暖的甜品。酒釀好吃、健康，是家庭主婦必備的食材。</a><br />背景音樂：「你不必說你愛我」<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=kk9AqbxTyNg" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=kk9AqbxTyNg</a>