Si te gusta una buena paella, te encantará la fideuà, hecha con fideos cortos en lugar de arroz.<br />Sígueme en instagram: @La Cocina de Carbón <br />Ingredientes:<br />Para el caldo<br /><br />1 litro de agua<br />Carcasas y cabezas de los langostinos que usaremos en la fideuá<br /><br />Para la fideuá<br /><br />250 gr de langostino crudo<br />150 gr de almejas<br />500 gr de mejillones<br />250 gr de calamar<br />200 gr de cebolla picada finamente<br />125 gr de pimiento rojo picado finamente<br />125 gr de pimiento verde picado finamente<br />2 dientes de ajo<br />1 ramita de perejil<br />Una cucharada de tomate triturado<br />100 gr de aceite de oliva virgen<br />250 gr de fideos para fideuá o cabellín<br />Sal al gusto<br />Azafrán o colorante para paella<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=en-T8MD9zHI" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=en-T8MD9zHI</a>