【食材】<br />主料 黃魚<br />【醃製】 <br /> 蔥<br /> 薑<br /> 鹽<br /> 花椒粒<br /> 料酒<br /><br />【辛香料】 <br /> 豬油<br /> 陴縣豆瓣<br /> 醪糟<br /> 蔥末<br /> 薑末<br /> 蒜末<br /> 泡辣椒末<br /> 蔥花<br /><br />【調味】<br /> 香醋<br /> 生抽<br /> 鹽<br />白糖<br />白胡椒粉<br />芝麻香油<br />太白粉水<br /><br />更多精采內容:<a href="https://www.facebook.com/uxchtz" target="_blank" rel="nofollow">https://www.facebook.com/uxchtz</a><br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Ilvcxiqr7gQ" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=Ilvcxiqr7gQ</a>