Homelike<br />★Всё о бритье<br />★Настоящая мужская кулинария<br />Вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка.<br />Алгоритм действий<br />1. покупка мяса.<br />2. моем, убираем жир, жиловка, режем на порционные куски<br />3. вымачивание в чесночной воде - 3 часа<br />4. посол, крупная соль, без йода - 8 - 12 часов<br />5. отряхнуть, промыть, вымачивать в холодной воде от 1 часа и больше, менять воду каждые полчаса. За 2-3 минуты до последнего слива добавить 200 мл 9% уксуса. Поможет мясу сохранится, пахнуть уксусом не будет. Промокнуть всё салфетками до сухого состояния.<br />6. Втирание приправ. Теперь я бы поступил иначе, нежели как в видео.<br />10 - 12 головок чеснока измельчить и натереть всё мясо. После этого наносить ваши специи.<br />Специи из видео:<br />- чёрный перец <a href="https://bit.ly/31nxcZM" target="_blank" rel="nofollow">https://bit.ly/31nxcZM</a><br />- белый перец<br />- кориандр <a href="https://bit.ly/2YAynTC" target="_blank" rel="nofollow">https://bit.ly/2YAynTC</a><br />- пажитник<br />- один натёртый мускатный орех<br />- турецкий, сухой, гранулированный чеснок<br />7. Вяление.<br /> На воздухе. 3 - 4 дня, можно на кухне, в помещении, на балконе. Индейцы на сопках вялили, на семи ветрах). Температура, как Бог даст).<br />Сушка. Духовка 60 - 70 С, вентилятор, дегидратор. От 4х часов и выше.<br />●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●<br />① Georgian Spice, грузинская фермерская продукция - <a href="https://www.georgian-spices.com/" target="_blank" rel="nofollow">https://www.georgian-spices.com/</a> <br />в ВК - <a href="https://vk.com/club146931358" target="_blank" rel="nofollow">https://vk.com/club146931358</a> В Инстаграм - <a href="https://www.instagram.com/georgian_spices/" target="_blank" rel="nofollow">https://www.instagram.com/georgian_spices/</a><br />② SQUADRO :: Современный взгляд на простые вещи - <a href="http://bit.ly/2CflJ1H" target="_blank" rel="nofollow">http://bit.ly/2CflJ1H</a> <br />③ Магазин Дмитрий Олиференко (goncharomsk) - <a href="https://www.livemaster.ru/goncharomsk" target="_blank" rel="nofollow">https://www.livemaster.ru/goncharomsk</a> ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●<br /> Мы в интернете: <br />➧ Сайт HomeLikeShaving - <a href="https://homelikeshaving.ru/" target="_blank" rel="nofollow">https://homelikeshaving.ru/</a><br /><br />#homelike, #мужскойканал, #кулинария<br />...<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=NLGW9t7HNZ4" target="_blank" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=NLGW9t7HNZ4</a>